Friday, March 1, 2013

Saxony, Tasting Session

I'm loving the etched Lewybrewing glasses in this shot



Aroma:  Roasted Coffee, Chocolate hints, the smell gives off a "Big Flavor Coming" warning.


Appearance:  (Still young) Jet black with hints of dark brown around the sides of the glass, bubbles trapped on the side of the glass, thin head the disappears quickly. 



Flavor:  Solid flavor forward Schwarzbier.  Big on the roast and coffee flavors.  I get a little greenish flavor in the middle of the drink.  I really can't pinpoint it right now.  Finishes quickly with no lingering flavors.      No diacetyl, hot alcohol or DMS flavors in this pouring. 


Mouthfeel:  Very light and refreshing, on the thinner side, I think its due to the lager yeast on this beer.  I keep comparing it to a Solidarity Mild brewed with WLP001.  Which has the same big roasty malty flavors but with out the yeast bite the 001 version has. 


Overall Impression:  This is a solid beer, and for my 4th lager a very well brewed beer.  With some time and lagering refinements this could be solid well depended upon recipe. 

Original Recipe and Brewing Notes.

3 comments:

  1. AnonymousMay 27, 2026


    Die jüngsten Entwicklungen im Gesundheitssektor zeigen, dass die Einführung von Whistleblower-Richtlinien eine wachsende Priorität darstellt. Diese Richtlinien ermöglichen es Mitarbeitern, interne Missstände anonym zu melden und somit zur Verbesserung des IT-Schutzes beizutragen. Der gesetzliche Rahmen wird durch den § 12 des Hinweisgeberschutzgesetzes gestärkt, der Unternehmen verpflichtet, sichere Meldekanäle einzurichten. In diesem Kontext ist eine gezielte Weiterbildung in cybersecurity unerlässlich, um Mitarbeiter für die Risiken und Herausforderungen zu sensibilisieren. Wer mehr über entsprechende Programme erfahren möchte, findet Informationen auf https://csvisor.de. Die Kombination aus rechtlichen Vorgaben und technischer Schulung fördert nicht nur das Vertrauen der Belegschaft, sondern auch die Sicherheit interner Daten.

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Thanks for Commenting, Prost!